Tra i 6 cibi più terrificanti del mondo saltella il Casu Marzu
La Sardegna si ritrova in classifica con il casu marzu, le cui “larve traslucenti sono capaci di saltare circa 15 cm in aria, rendendo questo l'unico formaggio al mondo che richiede protezione oculare quando lo si mangia. Il sapore è forte abbastanza da bruciare la lingua e gli stessi vermi qualche volta sopravvivono nell’intestino….”
Una sorta di arma biologica dagli effetti devastanti ; Così il Guinnes dei primati descrive su casu marzu sardo, definendolo il "formaggio più pericoloso del pianeta"
(most dangerous cheese)
ma gli esperti dell'isola contestano
Il Gastronomo Renè esalta il gusto e le virtù digestive del formaggio con i vermi!
Non capisco come si possa considerare pericoloso il nostro formaggio marcio che, se fatto come si deve, non ha mai fatto male a nessuno >>
Forse credono che le larve contenute sulle forme siano di mosche comuni, non è così, derivano dalle uova depositate dalla mosca del formaggio, che non possono sopravvivere nello stomaco perchè l'acidità le uccide!
Questo anche per le virtù benefiche del formaggio marcio che non mancava mai in occasione delle feste, e veniva consumato alla fine dei pasti più abbondanti come digestivo.. provare per credere, basta spalmarne pochissimo su un pezzetto di pane e in poco tempo ci si sente alleggeriti!
ahahahahah
Risposte a questa discussione
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Permalink Risposto da Reno su -
Non finirà nelle farmacie come prodotto da banco, ma su casu marzu non è certo " the most dangerous cheese" a meno che non sia Marzu ma guasto, avariato, allora si, fà male! nè più nè meno di tutti i cibi del pianeta!!
Con buona pace del Guinnes delle scemenze!!
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Permalink Risposto da Lauro Cadinu su -
E strano che in Sardegna siamo i piu longevi d' Europa,colpa del formaggio marcio?
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Permalink Risposto da Mary 100% su -
grazie reno non sapevo queste informazioni su il formaggio "marzu"
lo vedo spesso in tavola ma a dire la verità nn lo mai assaggiato ha un odore molto forte e sicuramente il sapore nn dve essere di meno...................
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Permalink Risposto da peppe pinna su -
io lo vendo anche,, e va a ruba... perchè raro..
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Permalink Risposto da Marco Camboni su -
quanto al kg?
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Permalink Risposto da Pascale Pilurzi su -
Purtroppo di marcio c'è dell'altro!!! Non il formaggio..
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Permalink Risposto da diego schirru su -
bè, bisogna capire che una persona, vedendo un formaggio con dei vermi, possa trovarlo schifoso, non c'è assolutamente niente di strano!
mangereste qualsiasi atro prodotto con i vermi?
un conoscente di origini vietnamite dice di trovare veramente squisiti i serpenti... lo stesso però, da quando è in sardegna si è adeguato alle nostre usanze, ora mangia pure il fegato grondante di sangue (crudo), del cinghiale appena ucciso...
ahahahahahahaha
comunque preferisco il formaggio senza vermi, saranno pure mosche del latte, ma sempre mosche sono!!!
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Permalink Risposto da diego schirru su
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quando si apre la forma bisogna fornirsi di pane, i vermi tendono a saltare e scappano, bisogna prenderli al volo!!! ehehehe
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Permalink Risposto da Marco Erriu su -
A me non piace per il sapore.. poi i vermetti sono così simpatici!!! ihihih.. cmq non credo che si debba considerare "pericoloso".. non ha mai fatto male a nessuno!!
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